На мій погляд, найсмачніше куряче філе з ананасом і сиром у духовці, якщо його запекти в духовці. Таке м’ясо виходить просто незрівнянним, поєднання солодкуватого ананаса і м’яса курки, плюс, розплавлений твердий сир – ідеально. Пропоную саме м’ясо курки попередньо злегка промаринувати, для маринаду дуже вдало підходить соус чилі, трохи соєвого соусу, сіль і перець. Як гарнір сюди відмінно впишеться салат зі свіжих овочів, зелень або будь-які домашні соління, також можна приготувати на гарнір бурий рис або запекти молоду картоплю. Ананаси для такого рецепта з фото можна використовувати свіжі або консервовані – які вам доступніші, смачно вийде і з тими, і з тими. Подивіться що ще можна приготувати з філе курки швидко і смачно.
Інгредієнти:
– куряче філе – 1 шт., – консервовані ананаси – 4-5 шт., – сир твердий – 100 г, – соєвий соус – 6 ст. л.л., – соус чилі – 2 ст.л., – сіль, перець – за смаком, – майонез – 1 ст.л., – олія рослинна – 2 ст.л.
Підготувати куряче філе – сполоснути і просушити, після розрізати філе на 2-4 частини. Кожну частину курячого філе відбити молотком, попередньо обернувши філе харчовою плівкою. Перекласти відбиті шматочки філе в глибоку миску.
Влити у філе курки соєвий соус і соус чилі. За бажанням додати будь-яких спецій на свій смак.
Посолити та поперчити куряче м’ясо.
Перемішати добре курячі відбивні з соусом. Укутати ємність харчовою плівкою і поставити в прохолодне місце на годинку, щоб м’ясо трохи промаринувалося.
Через деякий час перекласти шматочки м’яса на будь-яке деко, застелене фольгою.
Змастити кожен шматочок курки майонезом. За бажанням майонез замінити сметаною.
На майонез розкласти трохи натертого великою стружкою твердого сиру.
Поверх сиру розкласти кільця консервованого ананаса.
Поверх ананаса щедро посипати твердим сиром, який попередньо необхідно натерти середньою або великою стружкою. Поставити відбивні в духовку, прогріту до 180 градусів. Запікати м’ясо 20-25 хвилин. Ось і все, тепер м’ясо можна подавати до столу. Думаю, вам буде також цікаво подивитися, що приготувати з філе індички.
Смачного!