Ранковий омлет – це заряд гарного настрою на цілий день. Але як зробити його справді ніжним, повітряним і без зайвих клопотів? Мультиварка стане тут справжньою помічницею. Вона не дозволить омлету підгоріти, розподілить тепло рівномірно, а ще – звільнить вас від постійного нагляду за сковорідкою.
Якщо ви ще не пробували готувати омлет в мультиварці, пора випробувати цей спосіб. Ви здивуєтеся, наскільки простіше стане ваше сніданкування. А ще – мультиварка дозволяє експериментувати з інгредієнтами, не боячись, що страва вийде сухою або недосмаженою.
Чому саме мультиварка робить омлет особливим
Тут все просто – нагрів іде знизу та з боків, а не тільки з одного боку, як на звичайній сковороді. Тому омлет пропікається рівномірно, не пересушується і не залишається сирим всередині. До того ж, у мультиварці можна готувати на пару – ідеальний варіант для дієтичного варіанту.
Ще одна перевага – можливість виставити точний час. Поклали інгредієнти, натиснули кнопку – і можете йти займатися своїми справами. Ніяких постійних перевертань або ризику отримати згорілу скоринку.
Перший омлет з’явився ще в Стародавньому Римі. Тоді його готували з яєць, меду та перцю – солодко-гострий смак був дуже популярним серед знаті.
Які інгредієнти обирати для ідеального омлету
Основа – це, звичайно, яйця. Краще брати свіжі, фермерські – вони дають більш насичений смак і пишнішу текстуру. Молоко можна замінити вершками або навіть сметаною – так омлет стане ще ніжнішим.
Ось що ще можна додати для смаку:
- трохи борошна – вони допоможе омлету краще тримати форму;
- вершкове масло – для особливої ніжності;
- сіль, перець за смаком – класика, яку можна доповнити іншими спеціями;
- сир, зелень, гриби або овочі – для тих, хто любить більш насичений варіант.
Поради, які зроблять ваш омлет досконалим
Головний секрет – добре збити яйця. Краще використовувати віночок або звичайний дрючок, а не міксер – так омлет вийде повітряним, але не надто «гумовими». Молоко або вершки варто додавати поступово, постійно помішуючи.
Чаша мультиварки повинна бути злегка змащена – тоді омлет легко вийде цілим. А ще – не варто відкривати кришку відразу після сигналу. Дайте страві постояти 5-7 хвилин – вона «дойде» і стане ще смачнішою.
Готувати омлет в мультиварці – це справжнє задоволення. Він завжди виходить стабільним, ніжним і не вимагає постійного контролю. Спробуйте – і, можливо, саме цей спосіб стане вашим улюбленим для ідеальних сніданків.