Приготувати лаваш для шаурми не складе особливих труднощів, якщо уважно прочитати і подивитися наш рецепт. Готовий лаваш виходить доволі м’яким та еластичним. Він чудово підійде для приготування соковитої шаурми, різноманітних рулетів і запіканок.
У складі рецепта найдоступніші інгредієнти. Пекучий перець і каррі додавайте на свій смак. Якщо готуєте для дітей, гострі спеції не використовуйте.
Інгредієнти
- Вода – 200 мл
- Борошно пшеничне – 360 г
- Олія соняшникова – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч. л.л.
- Каррі – 0,5 ч.л.
- Перець гострий мелений – за смаком
Інформація
Несолодка випічка Порцій – 10 Час приготування – 1 год 0 хв
Лаваш для шаурми: як приготувати
Перед приготуванням просійте двічі пшеничне борошно і тільки після цього використовуйте його за призначенням.
Насипте сіль, карі, гіркий мелений перець. Візьміть вінчик або виделку і перемішайте всі сухі інгредієнти.
Налийте рослинну олію без аромату, оливкову або соняшникову. Перемішайте до однорідності.
У чайнику закип’ятіть воду. Відміряйте потрібну кількість окропу. У центрі борошна зробіть поглиблення і налийте поступово гарячу воду. Почніть заміс, використовуючи ложку або виделку, оскільки тісто гаряче.
Після викладіть на дошку. Якщо знадобиться, підпиліть її борошном і продовжуйте вимішувати руками до утворення однорідного, м’якого тіста.
Готове тісто укрийте тканиною і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
Після відпочинку розділіть на 8-10 шматочків.
Кожен шматочок обімніть, надаючи форму кулі.
Візьміть один шматочок, решту прикрийте рушником, щоб уникнути обвітрювання, і розкачайте в тонкий пласт.
Візьміть сковороду діаметром 18-20 см. Відправте на помірний вогонь. Добре розжарте. Покладіть розкатаний пласт. Обсмажте з обох боків до характерних підпалин.
Після кожного обсмажування гарячий лаваш збризніть злегка водою і укрийте чистим рушником.
Лаваш для апетитної шаурми готовий. Приємного апетиту!
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цієї смачної страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним із друзями: