Смачна і рум’яна картопелька завжди доречна на столі, чи то свято, чи то просто повсякденне застілля. . Якщо вам попадеться дрібна картопля, її можна запікати цілою, вийде дуже смачно і красиво, якщо картопля звичайна, її необхідно буде нарізати великими брусками. Завдяки тому, що картопля готується в рукаві, вона рівномірно пропікається і повною мірою просочується всіма ароматами спецій. Картоплю можна просто подати до столу з якимось соусом, наприклад, із соусом Альфредо, можна додати салатом з овочів, можна з м’ясом чи птицею.
Інгредієнти:
– картопля – 700 г, – сіль, перець – за смаком, – олія рослинна – 40 мл, – гранульований часник – 1 ч. л.л., – чебрець – 1 ч.л., – середземноморські трави – 1 ч.л.
Одразу можна увімкнути та прогріти духову шафу, встановити температуру 180 градусів. Бульби картоплі очистити і вимити, після обов’язково просушити. Нарізати картоплю великими брусками. Якщо картопля дрібна молода, її необхідно просто вимити жорсткою щіткою і просушити, залишити в цілому вигляді.
Перекласти бруски картоплі в робочу ємність. Влити до картоплі рослинну олію, тут можна використати ароматну олію, щоб картопля вийшла більш яскравою на смак.
Всипати в картоплю сіль і мелений чорний перець за своїм смаком. Обов’язково всипати в картоплю гранульований сухий часник. Якщо такого часнику немає, тоді можна використати звичайний свіжий часник, почистивши зубчики і пропустивши їх на пресі, додати часник у картоплю.
Тепер необхідно додати всі спеції на свій смак, відмінно сюди підходить чебрець і середземноморські трави, але також можна додати паприку, сухі томати, чилі тощо.д.
Добре перемішати картоплю з усіма спеціями, щоб кожен брусочок був покритий спеціями.
Підготувати рукав ля запікання – перекласти в нього всю підготовлену картоплю.
Запечатати пакет і перекласти у форму. Запікати картоплю протягом 45-50 хвилин. Через зазначений час рукав можна розрізати і підрум’янити картоплю ще 10 хвилин. Ось і все, подавати картоплю до столу.
Смачного!